【永續影展】紀錄片《我的肌肉吃蔬菜》：用科學揭露動物性蛋白質的神話，帶你一窺植物的力量

「要多吃點肉，才會長大，才會有力氣！」從小到大的用餐場合中，不乏家人朋友對我們說過這樣的一句話，無形中似乎也成為我們根深蒂固的飲食知識。不論你是生活中因為口味或身體因素而不吃肉、不吃蛋奶，或是徹底的純素者，是否都因此質疑過自己的飲食習慣，會不會不夠「營養」呢？會不會身體缺少什麼機能呢？然而，這一切有可能只是白白擔心了……

吃肉才有力氣，原來是商人打造的神話？

不吃肉、不吃雞蛋、不喝牛奶，就不營養不健康，這樣看似天經地義的推論，也許都是相關企業的誤導與陷阱。這就是2018年上映的紀錄片《我的肌肉吃蔬菜》（The Game Changer），要藉由幾位吃素的運動員以自身鍛練經驗為例，搭配科學數據佐證，要帶我們揭露的真相：動物性蛋白質真的是人體不可或缺的物質嗎？植物性飲食真的讓人強壯不起來嗎？

這部紀錄片由導演路易．賽侯尤斯（Louie Psihoyos）執導，詹姆斯．卡麥隆（James Cameron）及本身也是素食者的阿諾．史瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）等名人共同監製。影片中真實記錄下純素的終極格鬥冠軍賽選手、頂尖運動員，在全素、無肉無蛋奶的飲食下，如何因為身體減少負擔而更有力量、因為植物抗發炎的特性而減少肌肉痠痛；並帶入科學家相關的實驗與研究，打破人們對於純素飲食的誤解，以及對於動物性蛋白質的迷思。

重新認識植物的力量！來自頂尖運動員的見證

在112分鐘的影片中，不僅讓我們驚訝地發現植物強大的力量，也讓我們重新思索，究竟是什麼形塑了我們的飲食觀？而這樣的飲食觀又讓我們落入什麼樣的陳規裡？生活中關於餐飲、性別等諸多層面的議題，是否都落入他人打造出來的神話或謬論裡？

《我的肌肉吃蔬菜》是一次令人大開眼界的旅程，想了解為何需要強大能量的運動員，在不吃肉以後，表現反而更傑出、職業壽命更長？想知道為何說動物性蛋白質是一場完美的神話、牛奶是鈣的理想來源是一種謬論？不妨跟著導演一起聆聽來自運動員與科學家的真實見證，再來尋找最契合個人體能和健康的飲食方式吧！

【2020永續飲食生活節】
邀請您，免費觀看《我的肌肉吃蔬菜》

里仁與綠媒體、慈心有機農業發展基金會共同策劃了2020永續飲食生活節，我們相信透過吃來實踐永續飲食最輕鬆容易。就讓我們從出一張嘴開始，啟動環境永續、地球和平的關鍵行動！

我們特別洽談了兩場《 The Game Changers 我的肌肉吃蔬菜》公益放映會，希望台灣的消費者有機會能夠觀賞這部在歐美掀起熱烈關注的爆紅紀錄片。

在這片記錄片裡，您將理解到：

➤ 羅馬帝國最出色格鬥家「 角鬥士」的強健體魄和頂尖戰鬥力飲食來源
➤ 運動員超越顛峰的飲食秘密
➤ 追求速度與力量極致表現的飲食力量

2020永續飲食生活節——植物的力量
The Good Food Festival－Plant Power

日期｜2020年10月26日～12月31日
地點｜誠品書店松菸店、全台蔬食餐廳串聯店家
主辦單位｜里仁事業股份有限公司、Green Media綠媒體、慈心有機農業發展基金會
協辦單位｜一間二顧公益行銷平台、大享食育協會、台安醫院、台灣友善動物協會、循環台灣基金會、富邦文教基金會
協力夥伴｜水花園有機農學市集、誠品書店

＊ Facebook活動專頁：https://www.facebook.com/events/786921245441383